[食譜設計] 超好吃的麻辣咖哩魚蛋

    

香港的庶民小吃"咖哩魚蛋"~讓人吃過就對他深深的著迷

看似簡單卻又非常夠味的咖哩魚蛋，其實在家也可以輕鬆做出

這次claire受邀為豆油伯的駱藝不絕天香麻辣醬撰寫食譜

大名鼎鼎的駱師傅相信大家都不陌生~

claire常看他的料理節目，胖胖的他很有親和力XD

這罐駱藝不絕天香麻辣醬

吃來香麻不過辣而且一點都不死鹹!

超推薦敢吃辣的朋友直接拿來當沾醬(((大推

 麻辣醬顏色看來頗深，但是一點都不油不鹹

只需要一小匙就可以使料理增味提香

 

 麻辣咖哩魚蛋

 材料:

 魚蛋一盒(claire用的是火鍋料的品牌)

 洋蔥絲適量 薑泥一小匙 蒜末一小匙

雞高湯適量

(另外claire還加了家中剩餘的一些紅蘿蔔XD)

調味料:

咖哩塊一塊  駱藝不絕天香麻辣醬一匙 糖鹽適量調味

  做法:

1 起鍋加入少許油將洋蔥絲炒軟後加入蒜末及薑泥拌炒

(如果要加紅蘿蔔等食材於此時加入)

2 加入雞高湯煮滾後放入魚蛋及咖哩塊以小火略煮至化

3 再加入駱藝不絕天香麻辣醬 以及鹽糖調味

4 加蓋煮至咖哩醬汁濃稠即可

 

QQ的魚蛋吸飽了濃香的麻辣咖哩醬汁

吃來又香又夠味~而且一口咬下還有爆汁的口感

用竹籤串起來，就超有在香港吃魚蛋的FU ~

 

而且不知道是我加的不多，還是兒子長大了

他居然跟我說這辣度還好，還說超好吃

(原本媽媽要自己獨享說XDDD)

 好吃的麻辣咖哩魚蛋在家做~大成功

而且愛吃辣的claire一整個迷上這罐天香麻辣醬了XDDD 

詳細的購買資訊請點以下連結~

台灣源味本舖

豆油伯官網

  駱藝不絕天香麻辣醬