現址位於市民大道旁 靠近華視的藍公館，雖不在熱鬧的東區一極戰區內
但開業20多年來，已經征服了無數老饕的胃。就連許多知名藝人也都時常光顧
這天晚上雖然下著大雨，但是約莫7點就已經全部客滿了~
自助的調醬區
這二甕就是藍公館的調味醬，分為辣與不辣
可以先舀一匙為基底，再搭配其他如蒜泥 蔥花 香菜 花生粉 醬油 醋等醬料
吃來微酸帶香~鍋物沾點此醬，可以提味解油膩
藍公館只營業晚上，算是台北消夜場麻辣火鍋的始祖之一
這裡的鍋底，是以"鍋"計算~所以人多吃來較划算
雖然是單點，但價位不若東區其他店家那樣高貴
現在也跟上潮流，FB打卡就送日本兵庫縣蟹肉丸
鴛鴦鍋 350/一鍋
才放上桌就可以看到滿滿的配料與鍋底，這份量足以讓4~5個人吃了
麻辣鍋的鍋底，有鴨血 凍豆腐 白菜 蒜苗等。辣度claire這次選了中辣
白鍋的部分也很大器的給了滿滿鴨血與凍豆腐。湯底則是以牛骨熬成的高湯，喝來溫順且不會口渴
鴨血非常的入味。吃來滑嫩帶有椒麻香氣~水嫩感一流
豆腐則是使用凍豆腐，更能吸飽湯汁
牛雙打拼盤 260元
蜂巢肚與牛筋，點一份就能有雙份滿足
白魯腸頭 180元
每一塊腸頭都厚實大塊
大腸頭Q中帶軟，沒有任何惱人的異味。放入麻辣鍋中煮，吃來更是增添風味
連兒子都吃得欲罷不能，榮登他的"本日第一"
牛筋已經事先滷透，所以不必擔心吃來硬梆梆~略煮一下後就可以品嚐
牛筋軟中帶有Q勁，不會過於軟爛~吃來膠質豐富
帶有厚度的蜂巢肚，吃來嚼感豐富 富含湯汁
精選小羔羊 180元
肉品以 白鍋輕涮沾點醬汁，或是紅鍋略燙直接品嚐，都各有風味
羊肉雖然不是非常大片，但是吃來帶有脆度，有肉香沒有羊的腥羶味
這孩子吃的開心又滿足
綜合手打漿160元(鮮蝦+花枝)
真材食料，花枝與鮮蝦清楚可見
雖然有點醜XDDDD，但是美味度可是滿點!!
花枝漿吃來滿是海味及鮮味，每一口都可以吃的到飽滿的花枝塊
蝦漿就更超過了~幾乎都是蝦仁XD 讓人吃來超滿足
手工拉麵60元
點份主食給家裡二個男人墊肚子
手工拉麵還蠻耐煮，不用擔心會煮糊。吃來有麵香 配點麻辣湯頭~吃來超過癮!
普遍都會覺得單點式的麻辣鍋很貴，但是藍公館的麻辣鍋底料多 產品價位也不高
最重要的是口味與品質都很不錯!
藍公館麻辣鍋
電話: (02) 8773-8605
地址: 台北市大安區光復南路72巷7弄4號
營業時間: 17:00~ 凌晨2:30
歡迎加入粉絲團，與claire一起分享所有好吃與好玩
沒有留言:
張貼留言