兒子愛吃魚，((((相信認識Claire的朋友們都知道XD
這天他突然說好想吃鱈魚~爸特，家裡並沒有~
翻了翻冰箱~還好還有片虱目魚肚
香煎虱目魚肚~
1 虱目魚肚先用廚房紙巾擦乾，雙面灑上些許鹽
2 起鍋~用些許油潤鍋 ，放入虱目魚肚。小火煎至魚肉邊邊泛白 再翻面續煎
3 雙面煎至表皮略微金黃即可
4 盛盤後可沾食椒鹽粉或白胡椒粉
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煎魚切記入鍋後不要急著翻動，待魚肉煎熟再翻面~魚肉才不會碎裂
(哈哈~~結果兒子吃了吃，還是發現這不是鱈魚是虱目魚XDDD)
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