{輕鬆做菜365} 三杯中捲

三杯料理，鹹香下飯。搭配鮮味十足的小捲~滋味也很不錯!

 

 這次的三杯中捲，Claire搭配了米血糕 還有一些剩下的美白菇

另外還有老薑 蒜頭 與自家種的九層塔

三杯中捲

1 中捲洗淨去內臟切塊，米血糕切塊

2 起一鍋滾水，先放入米血糕略為川燙煮軟，再放入中捲燙數秒起鍋備用

3 砂鍋放入麻油，小火煸炒薑片後再放入蒜頭，炒出香味

4 續入米血糕 中捲 美白菇，嗆入米酒 醬油 與糖，煮至收汁後再放入九層塔拌炒

 因為孩子要吃所以沒放辣椒，不然加點辣~吃來更夠味

中捲鮮脆彈牙，米血糕則是吸飽了三杯的醬汁

孩子將醬汁拌著飯吃~  

 

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